盐边美食攻略
盐边县地处川滇交界，美食融合了四川的麻辣与云南的鲜香，以下为必吃推荐及实用 tips：
- 盐边羊肉米线：汤底用本地黑山羊熬制，米线爽滑，可加薄荷叶提鲜。推荐老王记羊肉米线（渔门镇）。
- 油底肉：古法腌制的猪肉，油炸后肥而不腻。搭配米饭一绝，宋家餐馆的招牌菜。
- 浑浆豆花：豆花用当地山泉水制作，蘸料含辣椒油、木姜子油，口感独特。盐边老街豆花店最地道。
- 盐边烧烤：必点烤小猪儿肉、包浆豆腐，蘸干碟食用。夜间二滩大道烧烤夜市热闹非凡。
- 彝族坨坨肉：大块猪肉清水煮后蘸椒盐，体现彝族豪迈饮食风格。节庆期间易体验。
- 野生菌火锅（6-9月限定）：鸡枞菌、牛肝菌等鲜菌煮入土鸡汤锅，格萨拉景区周边餐馆常有供应。
行程建议：早餐羊肉米线，午餐豆花或油底肉，晚餐烧烤或菌火锅。多数餐馆人均消费30-60元。